Sábado, 29 de abril de 2017
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Sopa de alho poró


3 alhos-porós (cortados em rodelas)

3 batatas grandes (cortadas em cubinhos)

2 talos de aipo (salsão)

Sal

Pimenta

50 g de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

Água

Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

Numa panela média, doure a cebola na manteiga e no óleo, junte todos os outros ingredientes, refogue e cubra com água fervente. Cozinhe em fogo brando e bata no liqüidificador. Sirva com cubinhos de pão fritos na manteiga e, se quiser, polvilhe com queijo parmesão ralado.


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