Sábado, 23 de setembro de 2017
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Geléia de tangerina


Cascas de tangerina

2 copos de açúcar (para cada copo de cascas de tangerina)

Suco de 1 limão (para cada copo de cascas de tangerina)

Suco de 2 laranjas ou tangerinas (para cada copo de cascas de tangerina)

Modo de Preparo

Deixe as cascas de tangerina de molho na água durante 24 horas. Ferva as cascas três ou quatro vezes, mudando a água a cada vez. Deixe escorrer a água e passe as cascas pelo processador (ou pela máquina de moer carne). Misture bem o açúcar, o suco de limão, das laranjas ou tangerinas e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar. Quando se enxergar o fundo da panela retire do fogo.


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