Quarta-feira, 20 de janeiro de 2021

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Fritada de alho poró

6 alhos-porós grandes

2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

2 pãezinhos molhados e espremidos

4 ovos

Sal

½ xícara de óleo

Modo de Preparo

Retire as primeiras folhas duras dos alhos-porós, corte em pedaços e lave bem. Cozinhe na água até que amoleçam. Escorra e pique miudinho com uma faca, esprema e coloque numa tigela. Adicione, batendo de leve, o resto dos ingredientes com exceção do óleo. Ponha óleo quente num prato refratário, despeje a mistura, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.


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