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Menenas (doce oriental)


250 g de açúcar

250 g de chocolate em pó

250 g de manteiga

150 g de farinha de trigo

6 ovos (claras em neve)

Modo de Preparo

Bata o açúcar com a manteiga. Acrescente as gemas e bata bem. Junte o chocolate e, suavemente, a farinha de trigo. Por último, junte as claras em neve.

Colocar em assadeira nº2 untada e polvilhada de farinha. Asse em forno moderado até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadradinhos e enfeite, espalhando por cima, chocolate granulado.

Nota: Este bolo não necessita de fermento e não fica muito alto. Porém, é gostosíssimo.


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