Quinta-feira, 28 de março de 2024
Página inicial do clicfilhos.com.br
    

Viagem gastronômica


Experimente as receitas de dona Rica Barki, uma 'vovó' cuja história daria um livro impregnado de aromas deliciosos, sabores simples, mas requintados, e ingredientes com diversos sotaques diferentes.

Apaixonada por cozinha desde a infância, Rica Barki, filha de um diplomata italiano, colheu em suas viagens pequenos fragmentos que compuseram um belo painel de tradições familiares, entre as quais a culinária. Nela se agregam toques exóticos dos países do Mediterrâneo - Turquia, Grécia, Líbia e Itália - e o resultado é um cardápio saborosamente temperado, delicado e, acima de tudo, saudável. Bom apetite!

Tortas salgadas, carnes e legumes

- Torta de queijo
- Torta de atum
- Burecas (pasteizinhos de queijo oriental)
- Bolo marítimo (cozinha calabresa)
- Macarrão da rainha
- Picles em conserva
- Berinjelas em conserva
- Fritada de abobrinhas
- Fritada de alho poró
- Berinjelas assadas
- Berinjela à florentina
- Salada caponata
- Sopa de alho poró
- Vitela Tonnê
- Torta de carne à moda oriental (makot)
- Cebolas recheadas à moda grega
- Peixe ahilado oriental
- Peixe com Açafrão

Pizzas

- Pizza básica
- Pizza soufflé
- Pizza com salsicha
- Pizza à moda da sardenha
- Pizza genovesa
- Pizza mil gostos
- Pizzetas fritas

Doces, biscoitos e geléias

- Menenas (doce oriental)
- Biscoitos sables
- Biscoitos de papoula
- Bolo Segreto Della Dama
- Travados (doce oriental)
- Marzipan
- Chamali (doce oriental)
- Purê de maçãs (para assados)
- Geléia de laranja Bahia
- Geléia de damascos
- Geléia de tangerina
- Geléia de jabuticaba
- Torta de ricota especial
- Crostata de damasco


Comentário:    
       

Matérias relacionadas

   
Momento Clicfilhos - Combustível vitaminado 13/02/2020 às 13:16:49

Enquanto sua a camisa, seu pequeno atleta gasta muita energia. Além de repor os nutrientes perdidos, a alimentação adequada será o aporte para manter o pique em alta e garantir um ótimo rendimento em tudo o que ele fizer.

   
Receitas especiais para diabéticos 10/03/2003 às 10:29:00

Criança que sofre de diabetes não precisa abrir mão da sobremesa. Aprenda a preparar doces com produtos dietéticos!

   
Milho, o rei dos cereais. E da garotada! 15/09/2003 às 20:36:00

O milho faz um enorme sucesso entre as crianças e, além de saboroso, é muito nutritivo. Aprenda a fazer doces e salgados deliciosos com esse cereal. As receitas são da turma do Sitio do Picapau Amarelo!

   
Receitas do mês ABRIL 21/03/2012 às 10:48:11

Para este mês de abril, convidamos a Chef Paula Weber para preparar elaborar as receitas a serem preparadas com os alimentos da estação! Confira!

   
Meu filho não quer comer! 11/04/2003 às 12:25:00

Por mais que você se esforce, ele vira o rosto, faz cara feia, chora e se recusa a comer. Saiba porque isso pode estar acontecendo com seu filho.